Wer sind wir
Wir, die Erikson Cottage leiten, sind die Schwestern Elisabeth und Katarina. Der Hof hat den schwedischen Wald als nächsten Nachbarn und ist von fantastischer Natur umgeben!
Im Frühling blühen in unserem Garten wunderschöne Blumen und im Sommer sind es nur zehn Minuten zu Fuß zum See und zum Badebereich – hier gehen wir an Sommerabenden normalerweise baden und angeln. Im Herbst ist der Wald voller Pilze, sodass wir auch dann gerne viele Stunden in der Natur verbringen.
Im Winter liegen wir in der Nähe von Skipisten, die wir gerne nutzen. Wie Sie verstehen können, lieben wir unseren Bauernhof und die Natur, die ihn umgibt.
Wir möchten mehr Menschen die Möglichkeit geben, an unserem Smultron-Standort teilzunehmen. Aus diesem Grund haben wir 2015 damit begonnen, das Ferienhaus auf dem Bauernhof zu vermieten, was sowohl bei nationalen als auch internationalen Gästen großen Anklang fand.
Im Jahr 2017 wagte Elisabeth den Schritt und verwirklichte ihren Traum, ein eigenes Unternehmen auf dem Bauernhof zu gründen
Anschließend absolvierte sie eine Ausbildung im Lebensmittelhandwerk bei Eldrimner in Östersund und 2019 machten wir uns an die Arbeit und renovierten unsere Scheune, um sie in eine Bäckerei und ein Restaurant umzuwandeln. Seitdem ist sie unter anderem mit dem Backen von Sauerteigbrot, der Durchführung von Pizza-Events, der Gastronomie und dem Catering beschäftigt.
Seit Frühjahr 2021 ist Katarina auch aktive Gesellschafterin im Unternehmen. Im Jahr 2020 wurde Erikson Cottage zusammen mit drei anderen Unternehmern von Leader Sjuhärad zum Landsbyggare ernannt!
