Wer wir sind

Wir sind die Schwestern Elisabeth Erikson und Katarina Svensson und leiten das Erikson Cottage, das von herrlichen schwedischen Wäldern und traumhafter Natur umgeben ist! Im Frühjahr erfreuen wir uns an den hübschen Blumen in unserem Garten und im Sommer am nahegelegenen See mit Badestelle. In nur 10 Gehminuten sind wir am Wasser, um uns beim Baden und Angeln zu entspannen. Da im Herbst die Wälder hier voller Pilze sind, gehen wir auch in dieser Jahreszeit regelmäßig auf Tour, und im Winter ist es nicht weit zu den schönen Loipen der Umgebung. Ihr merkt schon: Wir lieben unseren Hof und die fantastische Natur drum herum.

Da wir unser Idyll gern mehreren Menschen zugänglich machen wollen, vermieten wir seit 2015 das ehemalige Bauernhaus als Feriensitz und konnten so schon inländische wie ausländische Gäste hier begrüßen. Im Jahr 2017 verwirklichte Elisabeth ihren großen Traum und machte sich nach dem Besuch einer Fachhochschule für Ernährungshandwerk selbstständig. 2019 renovierten wir schließlich unsere Scheune, um darin eine Bäckerei und ein Hofcafé zu eröffnen. Was gibt es Schöneres, als aus Träumen Realität werden zu lassen und dies an seinem Lieblingsort zu tun? Seither ist Elisabeth vielseitig beschäftigt: Sie backt Sauerteigbrot, arrangiert Pizza-Abende. Im Frühjahr 2021 stieg Katarina mit in den Betrieb ein.

2020 wurde das Erikson Cottage von „Leader Sjuhärad“ (einer lokalen Aktionsgruppe innerhalb des Europäischen Netzwerks für die Entwicklung des ländlichen Raums) zusammen mit drei weiteren Unternehmen zum „Landsbyggare“ ernannt.

Um ein „Landsbyggare“ zu sein, muss man als UnternehmerIn die Möglichkeiten des ländlichen Raums erkennen und dort seine Träume in die Tat umsetzen. Hier erfährst du mehr zum Thema.