Café & Bäckerei

Öffnungszeiten des Sommercafés: Woche 27 bis Woche 32 Donnerstag–Sonntag 11:00–16:00

Hofcafé

In unserem Hofcafé lassen sich nich nur unsere Leckereien geniessen, sondern auch die wunderbar erholsame Atmosphäre. Bei schönem Wetter servieren wir die Kaffee oder Tee und unser frisches Gebäck draussen im friedlichen Garten. Wer etwas mehr Appetit mitbringt, für den halten wir kleinere Gerichte bereit, zum Beispiel köstliche Sandwiches oder saftige Hamburger,für die wir Fleisch aus lokaler Produktion und natürlich unsrere Hamburgerbrötchen aus dem Steinofen verwenden. Wie wäre es mit einem lokal gebrauten Bier oder einem schönen Glas Wein dazu?

Wir lieben lokale Produkte und tun alles, um die besten Zutaten zu liefern, die die Saison zu bieten hat. Selbstverständlich finden Sie auch vegetarische, gluten- und laktosfreie Alternativen.

Danke für eine wunderbare Saison!

Unser Sommercafé ist nun für diese Saison geschlossen. Ein herzliches Dankeschön an alle, die uns besucht haben – Kaffee getrunken, zu Mittag gegessen, den Garten genossen und den Sommer mit ihrer Anwesenheit bereichert haben.

Elisabeth und Katarina mit Team

ÖFFNUNGSZEITEN 2026
Fastnachtsdienstag, 17. Februar: 10:00–15:00
Wir backen Semlor, die Sie in unserem gemütlichen Hofcafé genießen oder mitnehmen können.
Kaffee/Tee bieten wir kostenlos an.
Nur mit Vorbestellung, bestellen Sie bitte per E-Mail an info@eriksoncottage.com
MUTTERTAG 31. MAI : 11:00 – 16:00
Woche 27 – Woche 32
Donnerstag–Sonntag: 11:00–16:00

Hofbäckerei

In unserer Hofbäckerei backen wir z.B. unser preisgekröntes Sauerteigbrot „Lindås Ljusa“ und haben Kurse im Sauerteigbacken. Im Sommer, wenn unser Sommercafé geöffnet ist, backen wir auch Brötchen und andere Leckereien in der Bäckerei

Unsere Backrohstoffe werden von lokalen Lieferanten geliefert. Bei dem von uns verwendeten Mehl handelt es sich ausschließlich um von KRAV angebautes Kulturgetreide aus dem Västgötaslätten, wie z Öland-Landweizen, Emmer und Dinkel.

Wenn Sie aus diesem Mehl selbst Brot backen möchten, können Sie es in der Bäckerei kaufen. Unsere verschiedenen Sauerteigbrotsorten sowie unsere Zimtschnecken und unser Hamburgerbrot sind sowohl in der Backstube, wenn unser Hofcafé geöffnet ist, als auch an anderen ausgewählten Standorten in unserer Region zum Verkauf.

Einige der beliebtesten Brotsorten, die Sie bei uns finden können, sind:


Lindås Ljusa – unser Signature-Brot! Ein leichtes Levain-Brot, gebacken auf Öland-Landweizen

Walnussbrot – Ein leichtes Levain-Brot mit gerösteten Bio-Walnüssen


Krösamaja – Ein saftiges Roggenbrot mit Preiselbeeren aus unseren Wäldern

Behalten Sie unsere sozialen Medien im Auge, um aktuelle Verkaufsstellen zu finden.

Neben der Tatsache, dass das Brot gut schmecken muss, lege ich großen Wert darauf, dass es beim Servieren auch schön aussieht. Mit kleinen Schnitten in die Oberfläche des Brotes vor dem Backen lassen sich tolle Muster und Motive kreieren – es wird fast wie ein zusätzliches Gewürz auf dem Brot

– Elisabeth