Café & Bageri

Öppettider Sommarcafé: vecka 27 – vecka 32 TORSDAG-SÖNDAG kl 11-16

Gårdsbageri & Sommarcafé
– Ett utflyktsmål i gränslandet mellan Småland och Västergötland

Välkommen till en oas av mathantverk och lugn i hjärtat av Sjuhärad. Vid Lindås 8 i Ljungsarp, strategiskt beläget mellan Borås, Jönköping och Ulricehamn, hittar du vårt prisbelönta gårdsbageri och sommarcafé.

Mer än bara riktigt gott fika

Erikson Cottages café & bageri är ett säsongsöppet gårdscafé där vi serverar hembakat fika och lättare maträtter lagade på närproducerade råvaror. Här får du uppleva en lugn, lantlig miljö med en vacker trädgårdsservering.

När vädret tillåter njuter du av tystnaden i trädgården med en kopp ekologiskt kaffe och nybakt bröd. Om hungern gör sig påmind erbjuder vi även lättare luncher, så som våra unika smörrebröd eller hamburgare gjorda på kött från lokal uppfödning – givetvis serverade i vårt eget stenugnsbakade hamburgerbröd. För att förgylla upplevelsen kan du även njuta av en kall, lokalproducerad öl eller ett glas vin till maten.

Vi värnar om hållbarhet och väljer alltid de bästa råvarorna säsongen har att erbjuda. Vegetariska, glutenfria och laktosfria alternativ finns alltid tillgängliga.

Besök oss 2026
morsdag 31 maj: kl 11-16
Sommarsäsong
Vecka 27 – vecka 32
torsdag-söndag: kl 11-16

Planera din dagsutflykt i Västsverige! Vi ligger en kort bilresa från populära destinationer som Isaberg Mountain Resort och Ulricehamn.

Hitta hit: Adress: Lindås 8, 514 55 Ljungsarp.
Håll utkik på våra sociala medier för aktuella försäljningsställen (t.ex. REKO-ringar) under lågsäsong.

Prisbelönt Gårdsbageri & Surdegskurser

I bageriet är hantverket i fokus. Vi bakar vårt kända surdegsbröd på KRAV-odlat kulturspannmål från Västgötaslätten, med mjölsorter som Ölandslantvete, Emmer och Spelt. Vi säljer även mjölet på plats för dig som vill baka hemma.

Våra brödfavoriter:

  • Lindås Ljusa: Vårt prisbelönta signaturbröd! Ett ljust Levain-bröd bakat på Ölandslantvete.
  • Valnötsbröd: Ett smakrikt Levainbröd med rostade ekologiska valnötter.
  • Krösamaja: Ett saftigt och hållbart rågbröd med lingon direkt från våra egna skogar.

Lär dig baka själv: Vill du bemästra konsten att baka med surdeg? Vi anordnar populära surdegskurser för nybörjare där vi går igenom allt från autolys till färdigt bröd. [Läs mer och boka din surdegskurs här].

Våra råvaror till baket levereras från lokala leverantörer. Allt mjöl vi använder är KRAV-odlat kulturspannmål från Västgötaslätten som t.ex. Ölandslantvete, Emmer och Spelt.

Vill du själv baka bröd av detta mjöl så finns det till försäljning i bageriet.
Våra olika surdegsbrödsvarianter tillsammans med bland annat våra kanelbullar och vårt hamburgerbröd finns till försäljning både i bageriet när vi har öppet vårt gårdscafé, men även på andra utvalda platser i vår region.


Några favoriter bland de brödsorter du finner hos oss är:


Lindås Ljusa – vårt signaturbröd! Ett ljust Levain-bröd, bakat på Ölandslantvete

Valnötsbröd –Ett ljust Levainbröd med rostade ekologiska valnötter


Krösamaja – Ett saftigt rågbröd med lingon från våra skogar

Håll utkik på våra sociala medier för aktuella försäljningsställen.

Förutom att brödet såklart ska smaka gott så lägger jag stor vikt vid att det också ska vara vackert vid servering. Med små snitt i brödytan innan gräddning går det att skapa fantastiska mönster och motiv – det blir nästan som en extra krydda på brödet

– Elisabeth