Über Erikson Cottage
Erikson Cottage ist ein wahrer Genuss und liegt in den Wäldern von Västgötaland, weniger als eine Stunde von Jönköping und Borås entfernt. Der Hof ist seit vier Generationen im Besitz der Familie.
Ryggåsstugan auf dem Bauernhof wurde Ende des 18. Jahrhunderts erbaut, 2004 sorgfältig renoviert und gilt heute als Gebäude mit kulturhistorischem Wert. Der Vater von Elisabeth und Katarina wurde hier mit sieben Geschwistern geboren.
Im Jahr 2019 haben wir uns entschieden, in unserer Scheune eine Hofbäckerei mit angeschlossener Restaurantküche zu errichten .
Heute betreiben wir in dieser gemütlichen und ruhigen Umgebung eine Bäckerei und ein Bauerncafé . In unserem holzbefeuerten italienischen Pizzaofen werden hier unter anderem köstliches Sauerteigbrot aus Kulturgetreide und Sauerteigpizzas nach neapolitanischer Art gebacken.
Nachdem wir das fantastische 72-Stunden-Kabinenkonzept erlebt haben , haben wir gespürt, dass dies zu unserer Natur passt und ab Frühjahr 2021 können Sie nun diese einzigartige Unterkunft bei uns erleben.
Mit Fokus auf die schönen Dinge des Lebens begrüßen wir Sie in unserer einzigartigen Umgebung im südlichen Västergötland, wo Lebensqualität, Entspannung und Geschmackserlebnisse im Mittelpunkt stehen.
Ganz gleich, ob Sie in der Bauernbäckerei auf einen Kaffee vorbeischauen, lernen möchten, wie man Sauerteigpizza nach neapolitanischer Art zubereitet oder die Nacht im völligen Einklang mit der Natur verbringen möchten, wir wagen es, Ihnen ein belebendes Erlebnis zu versprechen, das weit über das Übliche hinausgeht.
2021
Im Frühjahr 2021 haben wir zwei Glashäuser gebaut, in denen Sie im Grünen des Waldes wohnen können.
GlashAus
72h Glasshouse
Haben Sie das Bedürfnis, sich zu entspannen und wieder zur Ruhe zu kommen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Untersuchungen zeigen, dass das Leben in einem Glashaus, völlig getrennt von Nachbarn und Motorlärm, zu einem niedrigeren Blutdruck und einer niedrigeren Herzfrequenz beiträgt, was dazu beiträgt, das Stressgefühl zu reduzieren und die Kreativität zu steigern.
2019
Im Jahr 2019 haben wir unsere Scheune renoviert
In unserer Scheune befindet sich heute unser Café und unsere Bäckerei, in der Elisabeth vom Sauerteigbrot bis zum leckeren Brötchen alles gekonnt backt. Hier veranstalten wir auch unsere beliebten Kurse. In den Sommermonaten halten wir das Café für alle geöffnet, die unsere selbstgebackenen Köstlichkeiten genießen möchten.
UNSERE FREUNDE
Unsere Freunde und Aktivitäten in der Nähe
In der Nähe von Erikson Cottage gibt es viele Sachen zu entdecken. Zum Beispiel können Sie Spaziergänge in der Natur genießen, kulturelle Veranstaltungen erleben und kulinarisches Essen geniessen. Es gibt immer etwas Interessantes zu unternehmen.
