Om Erikson Cottage
Erikson Cottage är ett verkligt smultronställe beläget i de västgötska skogarna mindre än en timme från Jönköping och Borås. Gården har varit i familjens ägo i hela fyra generationer.
Ryggåsstugan som ligger på gården är byggd i slutet på 1700-talet, renoverades omsorgsfullt år 2004 och klassas numera som en byggnad med ett kulturhistoriskt värde. Här föddes Elisabeths & Katarinas pappa med sju syskon.
I vår ladugård valde vi 2019 att bygga ett gårdsbageri med tillhörande restaurangkök.
Idag driver vi bageri och gårdscafé i denna mysiga och rofyllda miljö. Här bakas bland annat härliga surdegsbröd av kulturspannmål och surdegspizzor i napolitansk stil i vår vedeldade italienska pizzaugn.
Efter att ha upplevt det fantastiska 72-hour cabin konceptet så kände vi att detta passar i vår natur och från och med våren 2021 kan ni nu uppleva detta unika boende hos oss.
Med fokus på livets goda välkomnar vi er till vår unika miljö i södra Västergötland där livskvalitet, avkoppling och smakupplevelser står i centrum.
Oavsett om du vill komma förbi gårdsbageriet på en fika, lära dig baka surdegspizza i napolitansk stil eller spendera natten i total samklang med naturen så törs vi lova dig en energigivande upplevelse långt utöver det vanliga.
2021
Våren 2021 byggde vi två glashus där ni kan bo i skogens grönska.
2019
År 2019 renoverade vi vår ladugård
Vår ladugård är nu hem för vårt café och bageri, där Elisabeth skickligt bakar allt från surdegsbröd till läckra bullar. Det är också här vi arrangerar våra uppskattade kurser. Under sommarmånaderna håller vi caféet öppet för alla som vill njuta av våra hembakade godsaker.
Våra vänner
Våra vänner och aktiviteter runt Erikson Cottage
Utforska gemenskapen och aktiviteterna kring Erikson Cottage. Här kan du njuta av naturvandringar, uppleva lokala kulturella evenemang, och samarbeta med våra grannar för äkta lokala upplevelser. Med en blandning av natur och kultur finns alltid något intressant att göra.
